Na društvenim mrežama često vladaju opasni trendovi, koji se u mnogo slučajeva odnose i na pripremu hrane.
Stručnjaci su početkom godine upozorili na suludi trend koji je vladao na TikTok-u, a koji je podrazumevao prelivanje piletine sirupom protiv prehlade. Ovoga puta, pojavio se novi snimak koji prikazuje bizarnu pripremu mesa.
Jedna žena pokazala je da piletinu pere deterdžentom za sudove, a snimak je preko noći postao viralan. Ona je najpre sipala deterdžent na meso, dobro ga istrljala, a potom isprala vodom. Snima je preplavio mreže, pa tako ni srpski tviteraši nisu odoleli komentarisanju.
Ljudi su izrazili zgražavanje zbog “kulinarskog trika”, tvrdeći da je ovo nedopustiv način pripreme piletine. Sa tim se slažu i brojni nutricionisti, koji su često isticali da je sasvim dovoljno oprati je vodom. Ipak, to ne menja činjenicu da je u društvu uvek vladala polemika oko pranja piletine.
Prema Odeljenju za poljoprivredu SAD-a, uopšte ne bi trebalo da perete sirovu živinu ili bilo koje drugo meso, jer potencijalne bakterije koje se nalaze u sokovima piletine možete da prenesete na drugu hranu, pribor i površine.
Velika zabluda je da se pranjem piletine uklanjaju bakterije. Neke od bakterija su tako čvrsto vezane, da ih ne možete ukloniti bez obzira koliko puta ste je oprali. Kuvar Ejdan Menion koji je u Velikoj Britaniji proglašen najboljim mladim kuvarom ima savet.
“Ako baš morate da perete piletinu, možda je najbolji način da je jednostavno potopite u posudu sa vodom, solju, šećerom i začinima. Dodajte malo limunovog soka i sirćeta, kako biste istovremeno očistili meso i dali mu ukus”.
@therecipeclub How to prepare your chicken #chicken #washyourchicken #unwashedchicken #salmonella #boiledchicken #healthy #foodprep #gymtok #fyp #tapwater #homecook #britishhumour ♬ original sound – The Recipe Club
(Izvor: Mondo)