Ovaj recept postoji već dugo i svaka domaćica bi trebalo da zna kako da spremi domaće knedle sa šljivama. Potrebni sastojci:
- 1 kg krompira
- 2 jajeta
- 1 kašika masti ili maslaca
- malo soli
- dve šake brašna
- šljive
- prezle
- šećer
Priprema:
Skuvajte krompir sa ljuskom, oljuštite, propasirajte, posolite. Dodajte umućena jaja, mast ili maslac i brašno. Zamesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Odvajajte male komade i rastanjite ih na dlanu. U sredinu stavite šljivu bez koštice i malo šećera.
Advertisement
Kada formirate knedlu, stavite je u ključalu vodu i kuvajte dok en ispliva na površinu. Izvadite ih iz vode rešetkastom kašikom i uvaljajte u prezlu koju ste prethodno propržili. Ukoliko volite slađe, pospite ih šećerom.
(Izvor: Beograd.in)
Advertisement
Advertisement