ŽUTI KOLAČ SA VIŠNJAMA I PUDINGOM! Savršena poslastica puna fila, brzo se pravi, a evo šta vam je potrebno od SASTOJAKA

FOTO: PRINTSCREEN

Kora:

Advertisements
  • 5 celih jaja
  • 6 kašika šećera
  • 50 ml ulja
  • 6 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo od 10 gr
  • 350 gr očišćenih višanja

Fil:

  • 300 ml mleka
  • 1 puding od 40 g od vanile
  • 3 kašike šećera
  • 100 gr margarina

Priprema:

Na vatru staviti 200 ml mleka da provri. U preostalih 100 ml razmutiti puding i šećer, pa zakuvati masu kada mleko provri. Mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre, prekriti direktno na puding folijom ili kesom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Ulupati belanca u jaku i čvrstu penu sa šećerom. Dodati žumanca i ulje, pa opet umutiti. Na kraju prosejati brašno i prašak za pecivo i sve zajedno izmešati, da nema grudvica.

Istresti u obložen veliki pleh dimenzija 40 x 30 cm, poređati višnje u redove i staviti da se peče, a jačinu rerne smanjiti na 180 stepeni. Peći 20 do 25 minuta, zavisno od rerne.

Pečenu koricu izvaditi sa papirom i ostaviti da se ohladi. Ulupati penasto margarin sobne temperature, pa mu dodati ohladjen puding i sve zajednu izmutiti. Preseći ohladjenu koru na pola pa premazati sa pola fila, preklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila. Odgore može kesica šlaga. Ohladiti pa poslužiti.

(Izvor: domacirecepti.net)

Advertisements
Advertisements