FOTO: PIXABAY

Dobiti savršeno kuvano jaje, a kako želite i očekujete, ume da bude komplikovan proces. Postoji mnogo faktora koji utiču na krajnji ishod, ali prateći recept koji smo spremili za vas, postići ćete željeni rezultat i savršeno skuvati jaje.

Loading...

Kako skuvati jaja

U šerpu polako stavite jaja da se ne bi razbila. Preko njih sipajte vodu ako da ona dostigne visinu oko 2,5 cm uz zid lonca. Najbolje je koristiti vodu sobne temperature. Ako je već vruća, može se preterano ugrejati i prekuvati jaja.

Advertisements
FOTO: PIXABAY

Dodajte veliku kašiku sirćeta ili soli u vodu koji će pomoći zgrušnjavanje proteina u belancetu jajeta i to će začepiti eventualnu pukotinu na ljusci. Stavite poklopac na šerpu.

Osluškujte da biste čuli kad voda prokuva ali ne skidajte poklopac. Čim se to desi, odmah skinite šerpu s ringle i ostavite je pokrivenu poklopcem 3 do 5 minuta ukoliko želite meko kuvana ili rovita jaja, 5 do 6 minuta za poširana jaja, a 10 do 15 minuta za tvrdo kuvana jaja.

Advertisements
FOTO: PIXABAY

Zatim ohladite jaja tako što ćete sipati hladnu vodu a možete dodati i nekoliko kockica leda. Stavite jaja u fružider dok se potpuno ne ohlade. Belance će se tada zgusnuti i lakše ćete oljuštiti jaja.

Ukoliko ne želite da jaje pukne ili ćete ga seći na pola, nađite sveža jaja. Jaja takođe možete da kuvate na pari tako što ćete ih staviti u 1cm vode i poklopiti poklopcem koji dobro prijanja.

(Izvor: Beograd.in)

Advertisements
Loading...