Za večeru ili ručak napravite pečeni pire krompir u koji ste dodali kuvana jaja i sir
Krompir spada u jeftinije povrće, a može da se koristi za pripremu testa, jela, poslastica… Od krompira možete da pravite i prilog, a najjednostavniji za pripremu je svakako pire krompir. Ako volite da ga jedete, a želite da napravite nešto drugačije, naš predlog je da probate recept za pečeni pire krompir sa sirom i kuvanim jajima.
Sastojci:
- 1,5 kg krompira
- 500 g tvrdog sira
- 50 g parmezana
- 50 ml mleka
- 50 ml maslinovog ulja
- 6 jaja
- prezle
- 1/2 veze peršuna
Recept za pečeni pire krompir sa sirom:
Oljuštite krompir i isecite, pa ga skuvajte u posoljenoj vodi. Procedite i ispasirajte. Zatim sipajte mleko, maslinovo ulje, seckani peršun, parmezan, pa posolite i pobiberite. Dodajte 2 jajeta i sve dobro ispasirajte. Premažite dno tepsije uljem, pa pospite prezle.
Sipajte polovinu pire krompira i lepo poravnajte. Preostala 4 jajeta skuvajte, pa isecite na kolutove. U tespiju pospite rendani sir, pa poređajte kolutove jaja. Ponovo pospite rendanim sirom i premažite pire krompirom. Premažite ulje, pa pospite prezlama. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 10 minuta.
(Espreso/Stvar ukusa)