Mekane, ukusne kiflice svi rado jedu, a ovo je idealno posluženje kako za nenadane goste, tako i odličan doručak ili večera za ukućane. No, često nam je mrsko da iste pripremimo jer nemamo strpljenja ili vremena da čekamo da testo naraste.
Mi donosimo recept za super ukusne, a neverovatno brze kiflice, za koje ne morate da mesite testo više puta ili da čekate da ono nadođe. Ove kiflice su gotove za pola sata sa sve pečenjem, a možete ih filovati po želji ili ostaviti prazne.
Potrebni sastojci:
- 250 g glatkog pšeničnog brašna
- 125 g svežeg kremastijeg sira
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 50 ml mleka
- 3 kašičice praška za pecivo
- pola kašičice soli
- semenke, susam ili kim za posipanje
Priprema:
U posudi izmešajte prosejano brašno i prašak za pecivo, a potom dodajte i so, pa svež sir. Sve dobro izmešajte. U drugoj činijici odvojte belanca od žumanaca, pa ih izlupajte viljuškom. U ulupana belanca dodajte mleko i ulje, pa dobro izmešajte ovu smesu.
Dodajte je u smesu sa brašnom i rukama umesite glatko, meko testo. Ako se testo lepi, dodajte brašna po potrebi. Od testa formirajte krug prečnika od 35-40 cm, pa ga izrežite na 16 trouglića. Svaki trougao urolajte od najšireg dela prema užem, pa kiflice ređajte na pleh prekriven pek papirom.
Kiflice premažite žumancetom pomešanim sa kašikom mlekom. Pospite susamom, kimom ili semenkama po želji. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko pola sata na 180 stepeni.
(Izvor: Žena)