Stara narodna priča kaže: Došao soldat jednoj babi u kuću i zaiskao da mu da štogod da jede, a baba mu kazala da nema ništa u kući za jelo. Onda soldat reče:
“A ti mi daj bar lonac i malo vode da načinim klinčorbu.”
Baba mu to da, a soldat uzme lonac i metne u njega gvozdeni klin, pa nalije vodu i stavi na vatru. Kad se voda ugreje, on zaište od babe malo soli i baba mu da, te je posoli. Kad voda uzavri, soldat zaište malo brašna – baba mu i to dade, samo da vidi od čuda kakva će to biti klinčorba.
Soldat saspe brašno u onu vodu i dobro promeša, a potom zaište jedno jaje, te i njega razbije i stavi u lonac. Onda još zaište malo masti, kojom čorbu zamasti, pa skine lonac sa vatre, klin izvadi napolje, a klinčorbu u slast pojede.
Danas nutricionisti savetuju da se jede klin čorba, ako želimo da malo “očistimo” telo od teške hrane.
Znači: jedan dan, za sva tri obroka jedite klin čorbu. A evo i recepta:
Potrebno je: malo ulja; 2 kašike brašna; malo soli i suvih začina; malo bibera; 1 kocka za supu; 1 šaka rezanaca; 1 jaje; 1 kašičica crvene mlevene paprike.
Priprema: Na ulju propržiti brašno, dodajte crvenu papriku, dolijte vodu polako mešajući da se ne stvore grudvice. Ubacite kocku za supu i pustite da provri desetak minuta na laganoj vatri. Dodajte rezanca. Jaje umutite viljuškom i polako ih umešajte u čorbu. Kuvajte još par minuta. Gotovu čorbu pospite listom peršuna… Prijatno.
(Izvor: Stil)