BAKINA ŠTRUDLA JE OMILJENI SLATKIŠ GENERACIJAMA! Ovaj recept je deo TRADICIJE

Najlepši slatkiš naših baka se pravi po starinskom receptu, a ako ga slučajno još uvek niste probali, sada je prava prilika.

SASTOJCI ZA TESTO:

• 1/2 kg brašna
• 1 celo jaje
• 2 žumanceta
• 1 šolja ulja
• 1 šolja mleka
• 1 kašika suvog kvasca
• 2 kašike šećera
• malo soli
• malo mleka

SASTOJCI ZA FIL:

• 250 g šećera
• 3 dl vode
• 250 g mlevenih oraha

Priprema:

Kvasac potopiti u mleko u koje ste dodali malo soli i šećera. Pomešati brašno, jaje, 2 žumanceta, ulje i potopljen kvasac, zamesiti testo i ostaviti da nadođe. Razviti dve kore.

Za fil prokuvati 250 g šećera sa 3 dl vode, kad provri, dodati 250 g mlevenih oraha. Filovati kore a zatim uviti u rolat. Ostaviti još malo da odstoji (oko jedan sat). Peći u rerni oko 30-45 minuta. Kad se rolat prohladi, seći na komade i valjati u prah šećer u koji ste dodali štapiće od vanile.

SAVET: U ovom kolaču umesto oraha možete da koristite mleveni mak.