Domaćice će se složiti da su pite koje se prave od domaćih kora najlepše i najbolje, ali isto tako će i reći da kada nemaju vremena izlivena pita uvek bude pravo rešenje.
Carska pita, poznata još i kao španska, rado je viđen gost na trpezi, ali je u ovom periodu ljudi „zaobilaze“, jer se po originalnom receptu sprema sa jajima, sirom i šunkom.
Zato smo pripremili posni recept za ovu pitu, koja je jednako ukusna kao i mrsna i verujemo da ćete je spremati i kada prođe vreme posta.
Sastojci:
- 250 gr pšeničnog brašna
- 250 gr kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 čaše kisele vode
- 1 kisela ili sveža paprika
- 1 šargarepa
- 1 tikvica
- 5 kiselih krastavčića
- so, začini po ukusu
Priprema:
Svo povrće operite, očistite, papriku isecite na kockice, a tikvicu i šargarepu izrendajte. U duboku posudu pomešajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte povrće, so, začine i sipajte kiselu vodu.
Mešajte dok ne razbijete grudvice od brašna. Pleh u kom ćete peći obložite papirom za pečenje, pa ulijte smesu.
Ukoliko želite možete da pospete susam ili semenke bundeve. Stavite u rernu na 180 stepeni i pecite 30 minuta. Pitu isecite na kocke željene veličine i poslužite je toplu.
Prijatno!