NAJUKUSNIJI KROMPIR KOJI STE JELI: Priprema po receptu Džejvija Olivera, ali postoji i jedan TRIK!

FOTO: YOUTUBE PRINTSCREEN

U pripremi jela slavni britanski šef najčešće koristi vrstu engleskog krompira – Maris Piper. On veruje da će krompir biti bolji ako ga prvo stavite da se kuva u slanoj i vrućoj vodu na desetak minuta.

Advertisement

Komade oceđenog i delimično ohlađenog krompira potom stavlja u pleh za pečenje koji je prethodno premazao ekstra devičanskim maslinovim uljem, maslacem ili pačjom masti. Pritom valja znati da će vam pačja mast zagarantovati najveću hrskavost.

U pleh stavlja uvek samo jedan sloj krompira kako bi se ravnomerno ispekli pa ih dobro posoli i pobiberi. Stavlja da se peku u zagrejanu rarnu na 190 stepeni oko 30 minuta dok ne dobiju lepu zlatnu koricu.

Advertisement
FOTO: YOUTUBE PRINTSCREEN

Potom krompire vadi iz rerne, a gnječilicom za pire nežno stiska površinu pečenih zlatnih komadića kako bi ih ujednačio.

Tek onda dodaje začinsko bilje. Obično nacepka nešto ruzmarina, začini ga uljem i sirćetom te doda nekoliko čenova belog luka. Tu mešavinu prelije preko napola pečenih krompira pa ih ponovo stavi u rernu na još 25 do 30 minuta dok se ne ispeku do kraja.

Advertisement

(Izvor: Srbija Danas)

Advertisement

Beograd.in, vaš neiscrpni izvor fascinantnih priča, čudnih zanimljivosti i neotkrivenih bisera širom Srbije, regiona i sveta! Zavirite u skrivene kutke Srbije, otkrijte njene tajne i uronite u njenu magičnu atmosferu. Beograd.in donosi sve što vam je potrebno da doživite Srbiju na najuzbudljiviji način. Otkrivajte, upoznajte i zaljubite se u Srbiju kroz naše nesvakidašnje priče i zanimljivosti koje će vas obogatiti iz dana u dan. Posetite nas na Beograd.in i pridružite se avanturi koja će vas ostaviti bez daha!