Recept za hrskavu lepezu.
Advertisement
Ovo je predlog za ručak koji niko ne odbija!
Sastojci:
Advertisement
- 1 veca tikvica
- soli, ulje
- 3 kasike kukuruznog brasna
- 2 kasike hlebnog brasna
- moze malo slatke paprike
- 2 jaja
- 1 puna kasika kisele pavlake
Priprema:
- Tikvicu ocistiti ako je bas mlada nije potrebno. Iseci na tanje listove. Svaki list iseci na trakice ali ne do vrha.
- Umutiti jaja i pavlaku, a brasna izmesajte i slatkom paprikom.
- Tikvicu koja sad ima trakice uvaljati u brasno pa u jaja i pavlaku.
- Prziti u dubokom ulju i vaditi na papirne salvete i dole i odozgo pritisnuti i pokupiti visak masnoce.
Besamel sos :
Advertisement
Sipati u šerpu 30 ml ulja pa dodati punu kašiku brašna pa dodati sitno seckan beli luk da sve lepo porumeni. Naliti mlekom, mešati da se zgusne i provri. Sos mora da bude malo ređi. Dodati mirođije ili peršunov list sitno seckan i ml. biber. Služiti uz lepeza tikvice i uzivati u neopisivom ukusu.
Advertisement
(Espreso)