NAJPOZNATIJA SRPSKA BAKA OTKRILA NAJHRSKAVIJI RECEPT IZ SVOG KUVARA: Raspametićete se koliko je DOBRO

Recept za hrskavu lepezu.

Ovo je predlog za ručak koji niko ne odbija!

Sastojci:

• 1 veca tikvica
• soli, ulje
• 3 kasike kukuruznog brasna
• 2 kasike hlebnog brasna
• moze malo slatke paprike
• 2 jaja
• 1 puna kasika kisele pavlake

Priprema:

• Tikvicu ocistiti ako je bas mlada nije potrebno. Iseci na tanje listove. Svaki list iseci na trakice ali ne do vrha.
• Umutiti jaja i pavlaku, a brasna izmesajte i slatkom paprikom.
• Tikvicu koja sad ima trakice uvaljati u brasno pa u jaja i pavlaku.
• Prziti u dubokom ulju i vaditi na papirne salvete i dole i odozgo pritisnuti i pokupiti visak masnoce.

Besamel sos :

Sipati u šerpu 30 ml ulja pa dodati punu kašiku brašna pa dodati sitno seckan beli luk da sve lepo porumeni. Naliti mlekom, mešati da se zgusne i provri. Sos mora da bude malo ređi. Dodati mirođije ili peršunov list sitno seckan i ml. biber. Služiti uz lepeza tikvice i uzivati u neopisivom ukusu.

(Espreso)