FOTO: PRINTSCREEN

Na pomen svežih mirisnih kiflica svima rastu zazubice, zar ne? Umesite ih kod kuće jer vam za ove vam kiflice bez dizanja treba samo nešto više od pola sata.

Advertisements

Kad vam se jedu sveže pečene kiflice, a ne mesi vam se i ne čeka dugo da se testo digne i udvostruči volumen, posegnite za brzim kiflicama bez kvasca koje su gotove za čas.

Advertisements

SASTOJCI ZA BRZE KIFLICE:

(za 16 komada manjih kiflica)

Advertisements
Loading...
  • 250 g glatkog pšeničnog brašna
  • 125 g svežeg sira (kremastijeg, može i ricotta/skuta)
  • 1 jaje
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 50 ml mleka
  • 3 kašičice praška za pecivo
  • pola kašičice soli
  • semenke za posipavanje

PRIPREMA BRZIH KIFLICA

1. U dublju činiju prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte so, izmešajte i dodajte sveži sir pa sve još jednom dobro izmešajte.

2. U manju činiju odvojite belance (žumance ostavite za premazivanje), izlupajte ga viljuškom, potom u činiju dodajte mleko i maslinovo ulje pa dobro izmešajte. Dodajte to u posudu s brašnom i sirom pa rukama umesite glatko, mekano testo. Ako se testo lepi, dodajte još malo brašna.

Advertisements
Advertisements

3. Testo razvaljajte u krug razmera 35-40 cm pa ga izrežite na 16 komada/trokuta. Svaki trokut zarolajte od šireg dela prema užem (možete ih i puniti) pa složite na pleh prekriven papirom za pečenje. Premažite žumancetom kojeg ste izmešali sa kašikom mleka. Pospite susamom, makom ili suncokretovim semenkama.

4. Ubacite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite 25-30 min.

5. Kad kiflice izvadite iz pećnice prekrijte ih krpom, a kad se ohlade prebacite ih u vrećicu i zavežite, na taj način ćete sprečiti da se kiflice osuše i stvrdnu.

Advertisements
Loading...