U Srbiji se vodi mrtva trka između sve viših cena i rasta plata koje beleži statistika. Šta je sve poskupelo i koliko? Pa, odgovor na prvi deo pitanja je jednostavan – gotovo sve.
Odavno je poznato sve što zaradimo ode u “stomak” i poskupljenje na ovom polju najviše pogađa građane. Ali nema promena u kupovini količine hrane. Građani eventualno kupuju jeftinije vrste mesa, samo sezonsko povrće ili prate akcijske cene.
Prosečna četvoročlana porodica dnevno za doručak, ručak i večeru potroši oko 2.200 dinara. Mesečno, to je oko 66.000, više od polovine prosečne plate. Da, eventualno, smanji troškove može samo vešta i vredna domaćica, koja kupuje na akcijama.
Napravili smo predlog jednodnevnog menija za porodi od četiri člana, u koji smo uključili osnovne namirnice koje se najčešće nalaze u porodičnom frižideru.
Ovaj meni prilagodljiv je različitim ukusima. U “dnevni budžet” mora da se uklopi barem vekna hleba čija cena će od 10. avgusta iznositi 54 dinara dok danas košta 49 dinara, mlečni proizvodi, meso, eventualno neka testenina i naravno voće i povrće.
U ukupnu cenu ćemo dodati kilogram nekog voća i povrća. Kilogram, na primer, krastavca iznosi 80 dinara, a kilogram jabuka 110 dinara.
Doručak – Proja sa sirom
Za pripremu ovog tradicionalnog recepta potrebno vam je kukuruzno brašno, belo brašno (250 g), jogurt (1 L), kisela voda (500 ml), jaja (3 kom), sir (250 g), prašak za pecivo (1 kom), ulje (100 ml).
Računajući aktuelne cene pomenutih namirnica, došli smo do cifre od 475 dinara. Brašno – 50 din, jogurt – 135 din, kisela voda – 40 din, 3 jaja – 60 din, 250 gr sira – 150 din, prašak za pecivo – 20 din, 10 dl ulja – 20 din.
Ručak – Pileće rolnice
Za pripremu ovog ukusnog ručka potrebne su vam sledeće namirnice: pileće belo meso 400 g, suvi vrat 150 g, kačkavalj 150 g, šampinjoni 200 g, puter 50 g, brašno 50 g, mleko 3-4 dl, senf, so, biber, začini.
Sabrali smo aktuelne cene namirnica i izračunali 1210 dinara. Meso – 450 din, suvi vrat – 300 din, kačkavalj – 200 din, šampinjoni – 100 din, puter – 100 din, mleko – 40 din, senf – 20 din.
Večera – Sataraš
Sastajci za pripremu sataraša ili bećarca: Pola kilograma paprike, pola kilograma paradajza, dve veće glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 2 jaja, veza peršuna, so i biber i začin po ukusu.
Cene svih namirnica – 290 din. Paprika – 100 din, paradajz – 90 din, luk – 10 din, jaja – 40 din, peršun – 50 din.
Kada saberemo cene jela, sa jednim hlebom, voće i salatu dobijamo ukupnu cenu 2214 dinara. A ukoliko bi se porodica zasladila nekim slatkišem, ta cena bi porasla za još minimum 500 dinara.
U eri poskupljenja, ali i brzog života, vrlo često je teško uklopiti pravljenje ručka, posao i brigu oko dece i doma, te se neretko dešava da je porodica primorana da kupi gotov ručak u prodavnicama brze hrane, restoranima ili pekarama. Ali u tim slučajevima ukupna cena koju porodica potroši za hranu može dostići i šest cifara.
(Izvor: Espreso)