Većina običaja koji su se radili za Božić završnicu imaju upravo na Mali Božić. Tako je u Vojvodini običaj da se na ovaj dan na raskršćima pale vatre, ali i da se umesi vasilica, u čast Svetog Vasilija.
Vasilica se sprema uvek na Mali Božić. A pojedine domaćice vasilicu pune sirom kako bi godina bila bogata, a većina je premazuje medom, da godina bude slatka i vesela.
Ono što razlikuje vasilicu od česnice, osim meda, ili sira, je to da što se u nju ne stavlja novčić.
Zanimljivo je to da je vasilica i naziv za proju, koja se u nekim krajevima služi na Mali Božić, s tim što se i ona ukrašava na poseban način.
Za proju-vasilicu, domaćica pripremi šuplje grančice zove, vežu ih u snop, pa njime izvadi kružiće testa koji se kasnije daju stoci da bude napredna i zdrava cele godine.
Mi vam donosimo jednostavan recept, koji će da postane deo vaše tradicije!
Potrebno je
- kvasac 20 g
- šećer 1 kašičica
- brašno 1 kg
- so 1 kašičica
- mlaka voda 500 ml
- ulje 50 ml
- med za premazivanje
Priprema
Kvasac stavite da nadođe sa kašičicom šećera i brašna u malo mlake vode. Pomešajte ga sa brašnom, solju i vodom, pa zamesite testo. Ostavite da naraste oko pola sata, pa premesite.
Ostavite još oko pola sata da odmara, podmažite i brašnom pospite tepsiju stavite testo i pecite na 220 stepeni oko 40 minuta, pa smanjite na 160 stepeni i pecite još oko 20 minuta. Premažite vasilicu medom.
Kada umesite vasilicu, ukrasite sa tri drenove grančice uvezene crvenim koncem, kao simbolom Svetog trojstva.
(Žena Blic)