Konzumiranjem ove „čarobne“ supe s vremenom koža postaje sjajnija i zategnutija, zglobovi vam zahvaljuju na svakom koraku, kosa i nokti jačaju, varenje se poboljšava, a raspoloženje raste.
Evo kako da napravite sami kolagen supu, koja briše umor s lica i vraća svežinu.
Da li ste se ikada ujutru pogledali u ogledalo, trgnuli i zapitali: Čije je ovo umorno lice? Možda ste se pitali i gde je nestao onaj zdravi sjaj iz vremena kada su noći bile duže, a koža zategnuta i glatka?
Pre nego što još jednom kliknete na „dodaj u korpu“ za čudotvorni serum od 10.000 dinara, zastanite. Umesto da tražite rešenje u laboratorijama, zavirite u bakin kuvar.
Predstavljamo vam recept za domaći kolagen – jednostavan, efikasan i ukusan.
Reč je o supi od kostiju. Ovaj klasik iz vremena kada se supa kuvala za sve – od gripa do slomljenog srca – danas se vraća kao vaš najprirodniji buster za lepotu.
Samo što ovog puta ne govorimo o maminom „biće sve u redu“, već o pravom kolagenu. Onom koji zaista deluje.
Kolagen je najzastupljeniji protein u telu – gradivna komponenta kože, kostiju, zglobova i, da budemo iskreni, samopouzdanja.
Međutim, posle 25. godine telo počinje da usporava njegovu proizvodnju. Tu na scenu stupa supa – konkretno, ona od kostiju, bogata prirodno razgrađenim kolagenom, glukozaminom, hijaluronskom kiselinom, kalcijumom, magnezijumom i fosforom.
Ovo piće ne samo da miriše na detinjstvo, već deluje bolje od najskupljih kozmetičkih proizvoda.
Recept za domaći kolagen
Potrebno je:
- 1 velika goveđa kost s malo mesa (ili pileće nogice)
- 3 šargarepe
- 3 korena peršuna
- 1 koren celera
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 lovorova lista
- 1 grančica ruzmarina (po želji)
- So i biber po ukusu
Priprema:
Stavite kosti u veliki lonac i nalijte ih vodom da budu potpuno prekrivene. Kuvajte na tihoj vatri najmanje 10 sati, idealno 24 – jer kolagen ne voli žurbu.
Poslednja 4 sata dodajte povrće i začine. Procedite, izvadite moždinu i, ako želite, vratite je u supu (čista superhrana!). Čuvajte u frižideru do 5 dana ili zamrznite.
Pijte 100-200 ml dnevno, idealno:
Ujutru – kada telo još nije odlučilo šta želi od vas
Uveče – kada se varenje smirilo, a vi tražite trenutak samo za sebe
Pijte je toplu (ne ključalu!) ili je koristite kao temeljac za jela. Za dodatni „wow“ efekat, dodajte malo miso paste, đumbira ili kurkume – za istočnjački šmek.
Konzumiranjem ove „čarobne“ supe, koža postaje sjajnija i čvršća, zglobovi zahvalniji, kosa i nokti jači, varenje bolje, a raspoloženje vedrije.
Supa od kostiju nije trend – to je večni klasik. Samo nije imala Instagram. Dok svi traže čudo u bočici, vi ga možete skuvati sami.
Polako, tiho, bez stresa. Jer prava lepota ne počinje serumom, počinje domaćom supom punom kolagena i ljubavi.
(NajŽena)