Poslastičar otkrio caku koju treba da zna svaka domaćica: Ne mrvi se nakon pečenja, sočan je i vazdušast

Biskvit bez problema može biti mekan i sočan i do 5 dana.

Jednostavan način pripreme uz koji će vaši biskviti i torte izgledati savršeno.

Sastojci:

• 25 dkg mekog brašna
• 15 dkg šećera
• 1 dcl ulja
• 1,5 dcl mleka
• 3 jaja
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo(može i pola na ovu količinu)
• korica 1 limuna
• prstohvat soli

Priprema:

1. U veliku posudu prosijte brašno i prašak za pecivo. Jaja tucite sa šećerom i vanilin šećerom ili aromom vanilije, dodajte so i limunovu koricu.

Kad se dobro izradi dodajte ulje i mleko. Polako mešajući dodajte tu smesu pripremljenom brašnu. Mešajte da se ne stvore grudice.

2. Ova masa je dovoljna za kalup torte 26 i dođe baš puno biskvita, jer se fino digne. Nemojte sipati više od 3/4 visine kalupa. Pecite na 180 C, nekih 20-25 minuta, ovisi o rerni. Testo proverite čačkalicom.

3. Vrlo je bitno da ga ne prepečete!

Biskvit bez problema može biti mekan i sočan i do 5 dana.

(Espreso)