Najveće koncentracije opasnih supstanci pronađene su u kuhinjskim lopaticama, tanjirima za sushi
Crno plastično posuđe, popularno zbog svoje moderne estetike i široke upotrebe u kuhinjama širom sveta, moglo bi predstavljati ozbiljnu opasnost po zdravlje, pokazuje novo istraživanje objavljeno u naučnom časopisu Chemosphere.
Istraživanje je sprovedeno u saradnji organizacije Toxic-Free Future i amsterdamskog Instituta za život i okolinu, a rezultati su zabrinjavajući – 85 posto analiziranih proizvoda sadržalo je visoke koncentracije opasnih usporivača plamena, koji su povezani sa rakom, hormonskim poremećajima i neurotoksičnim efektima.
Kako objašnjava Megan Liu, koautorka studije, opasne hemikalije u crnoj plastici dolaze iz recikliranih elektronskih komponenti koje su prvobitno bile tretirane kako bi se sprečila zapaljenja uređaja poput televizora i telefona.
„Ove supstance nikada nisu trebale da završe u našim kuhinjama, ali zbog reciklaže elektronskog otpada, sada su deo naše svakodnevice“, upozorava Liu.
Najveće koncentracije opasnih supstanci pronađene su u kuhinjskim lopaticama, tanjirima za suši, pa čak i u crnoj plastičnoj bižuteriji.
Posebno zabrinjava prisustvo dekaBDE-a, nekada široko korišćenog usporivača plamena koji je danas zabranjen, ali i dalje prisutan u recikliranim materijalima.
Naučnici naglašavaju da problem nije samo u prisustvu ovih supstanci, već i u njihovoj upotrebi u predmetima koji dolaze u direktan kontakt sa hranom i to pri visokim temperaturama.
Profesor Heather Stapleton sa Duke univerziteta ističe da reciklaža, iako važna za okolinu, ne sme biti izgovor za ugrožavanje ljudskog zdravlja.
„Ne možemo žrtvovati sigurnost pod izlikom održivosti“, kaže ona. Stručnjaci pozivaju na oprez prilikom kupovine plastičnog posuđa, posebno crne boje, ako nije jasno naveden njegov sastav i poreklo materijala.
Za sigurniju pripremu hrane, preporučuje se korišćenje metalnog posuđa, drvenih kuhinjskih pomagala ili keramičkih proizvoda, koji ne sadrže štetne hemikalije i znatno su sigurniji za svakodnevnu upotrebu.
Ukoliko crna plastika pokazuje znakove oštećenja, topljenja ili deformacija – preporuka je da se odmah odbaci.
(NajŽena)