Voda sa čia semenkama sve je popularniji napitak za kontrolu telesne težine, posebno za smanjenje masti na stomaku.
Bogato vlaknima, proteinima i omega-3 masnim kiselinama, ovo seme podstiče sitost, reguliše šećer u krvi i bori se protiv upale.
Voda sa čia semenkama, poznata po svojim svojstvima za kontrolu težine, pomaže i u smanjenju masnoće na stomaku, zahvaljujući svom bogatom nutritivnom profilu vitamina, minerala i antioksidanata.
Kada se pomešaju sa vodom, čia semenke nabubre i formiraju gelastu masu koja može pomoći u smanjenju osećaja gladi, pa samim tim i u mršavljenju.
Osnovne prednosti čia semenki
- Bolji rad creva
- Produžen osećaj sitosti
- Protivupalno dejstvo
- Stabilan nivo šećera u krvi.
- Zašto su zdrave čia semenke?
- Stabilan nivo šećer u krvi
Zahvaljujuči visokom sadržaju vlakana, čia semenke pomažu u regulisanju nivoa glukoze u krvi, sprečavajući skokove insulina u telu.
Niži nivoi insulina signaliziraju telu da koristi uskladištene masti kao gorivo, doprinoseći gubitku masti.
Naime, rastvorljiva vlakna usporavaju apsorpciju šećera, što pomaže u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi.
Naime, gelasta masa koju vlakna stvaraju u crevima, vezuje molekule glukoze i sprečava apsorpciju i prelazak šećera u krvotok.
Niži nivo holesterola
Rastvorljiva vlakna takođe mogu pomoći u snižavanju nivoa LDL (lošeg) holesterola u krvi. Naime, vlakna se vezuju za žučne kiseline i soli, za koje je inače vezan holesterol, i na taj način povećavaju njegovo izlučivanje iz organizma.
Osim toga, omega-3 masne kiseline mogu pomoći u snižavanju nivoa lošeg i ukupnog holesterola i triglicerida, čime se podržava zdravlje srca.
Protivupalno dejstvo
Omega-3 masne kiseline i antioksidansi u čia semenkama pomažu u smanjenju upalnih procesa koji mogu dovesti do skladištenja masti u stomaku.
Ova jedinjenja takođe podržavaju zdravlje srca, omogućavajući aktivan način života neophodan za efikasan gubitak težine.
Produžen osećaj sitosti
Rastvorljiva vlakna u vodi od čia semenki formiraju supstancu nalik gelu u stomaku apsorbujući vodu, što usporava varenje.
Ovo svojstvo ih čini posebno efikasnim za kontrolu apetita i upravljanje unosom kalorija.
Bolje varenje
Sadržaj vlakana u semenkama podstiče redovno pražnjenje creva i smanjuje nadimanje, podržavajući zdravlje probave.
Bolje varenje pomaže telu da obrađuje i efikasnije eliminiše otpad, što potencijalno smanjuje nadimanje stomaka.
Veći nivo energije
Izbalansirani sastav ugljenih hidrata, masti i proteina u čia semenkama obezbeđuje stabilnu energiju, podržavajući izdržljivost tokom fizičkih aktivnosti koje pomažu u sprečavanju nagomilavanja masti na stomaku.
Kako koristiti čia semenke u ishrani?
Čia semenke su dostupne u celom zrnu ili u mlevenom obliku. Neutralnog su ukusa, a postoje brojni načini da se uvrste u svakodnevne obroke.
Način pripreme:
Osnovno pravilo je da se čia semenke potope u vodu pre konzumiranja, jer proces potapanja u vodu poboljšava svarljivost i apsorpciju hranljivih materija u telu, kao što su vlakna, omega-3 masne kiseline i antioksidansi. Ujedno, na ovaj način se smanjuju problemi sa varenjem.
Šta izbegavati:
Konzumiranje čia semenki u suvom obliku bi trebalo izbegavati, jer mogu da apsorbuju velike količine tečnosti u organizmu, što može da izazove nelagodnost u stomaku, oteža varenje i izazvati zatvor (konstipaciju).
Takođe, zbog sposobnosti da nabubre i formiraju gelastu strukturu, čia semenke mogu da izazovu gušenje ukoliko se jedu suve.
Saveti za ishranu:
Čia semenke mogu da se dodaju u smutije, jogurt ili kao dodatak ovsenoj kaši.
Još jedna od popularnih opcija jeste čia puding, koji se jednostavno priprema: dve kašike čia semenki se potope u šolju mleka i ostavi se da odstoji u frižideru preko noći.
Mleveno seme čie može da koristi za pravljenje hleba ili mafina.
Samlevene čia semenke zadržavaju sve nutritivne prednosti, a takođe i u mlevenom obliku mogu da se dodaju u smutije, salate i druga jela.
A, jedan od najjednostavnijih načina za upotrebu čia semenki je osvežavajući napitak.
Kako napraviti napitak od čia semenki?
Sastojci:
- čaša vode
- limunov sok
- kašičica čia semenki.
Način pripreme:
U čašu vode iscediti sok od limuna i dodati kašičicu čia semenki. Ostaviti napitak da odstoji 15 do 20 minuta, kako bi semenke nabubrile.
Preporuka je da se napitak konzumira pre obroka, kako bi se povećao osećaj sitosti.
Preporučen dnevni unos čia semenki
Stručnjaci kažu da je optimalno da se konzumira jedna do dve supene kašike čia semenki dnevno, odnosno 15 do 30 grama.
Generalno, istraživanja pokazuju da unos do 50 grama dnevno kod većine ljudi ne izaziva ozbiljne tegobe.
Neželjena dejstva čia semenki
Problemi sa varenjem: zbog visokog sadržaja vlakana, prekomeran unos čia semenki može da izazove probavne tegobe kao što su nadimanje, gasovi ili dijareja, posebno kod osoba koje nisu navikle na visok unos vlakana.
Interakcija sa lekovima: čia semenke mogu imati interakcije sa određenim lekovima, uključujući lekove za krvni pritisak i dijabetes.
Alergijske reakcije: iako su generalno bezbedne za većinu, kod pojedinih osoba čia semenke mogu da izazovovu alergijske reakcije.
(Lepa i Srećna)