Prave domaćice se prepoznaju po spremanju sarmi. Vična u kuhinji je i Jelena Kovačević, fud blogerka, koja nam je otkrila sjajan recept za zdravu i ukusnu sarmu.
Ovaj moderan recept za sarmu bez kupusa je za sve one koji bi da bez mnogo muke spreme ovo omiljeno jelo.
Priprema:
Listove raštana oprati i odstarniti koren sa naličja lista, pa ih kratko balnširati oko 1 – 2 minuta.
Blanširane listove odmah preliti ledenom vodom da zauastavite dalje kuvanje i sačuvat elepu zelenu boju.
Na svaki list staviti po kašiku nadeva i zaviti sarmu.
Pripremljene sarme preliti toplom vodom da ogreznu i peći ih poklopljene u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.
Nadev:
500 g junećeg mesa,
1/2 šolja pirinča,
1 glavice luka
1 jaje
2 – 3 čena belog luka
začini po ukusus so, biber, mlevena paprika
Gotovu sarmu poslužiti uz kiselo mleko! Prijatno!
(Izvor: Žena)