TOPI KILOGRAME, PRIRODNI ANTIDEPRESIV: Začin poznat kao “CRVENO BLAGO“

FOTO: WIKIPEDIA

Šafran je najtraženiji i najskuplji začin na svetu koji je poznat i kao „crveno zlato“. Njegova primena je brojna…osim što se koristi u kuhinji ima i veliku medicinsku upotrebu. Psihijatri ga smatraju najefikasnijim prirodnim antidepresivom, a smanjuje i PMS tegobe te pomaže kod gubitka kilograma.

Za pola kilograma začina potrebno je 80 000 cvetova šafrana

Šafran raste u specifičnim uslovima i cveta samo jednu nedelju u godini. Najbolje napreduje na Suncu i na suvom, ali bogatom tlu. Bere se samo u određeno vreme, a za pola kilograma ovog začina potrebno je skoro 80.000 cvetova biljke. Na visoku cenu ovog začina utiče i to što se sve radi ručno – od žetve do sušenja.

Smanjuje simptome PMSa i pomaže kod mršavljenja

Najpopularniji je šafran iz Indije, Irana i Španije, a ljudi širom sveta spremni su odvojiti novac za ovaj skupoceni začin zbog njegovih lekovitih svojstava.

Stari Grci, Kinezi i Indijci koristili su ovaj začin za sve – od pripreme parfema do lekova. Istraživanja su pokazala da šafran može da poboljša raspoloženje, smanji simptome PMS-a i pomogne da smršate.

Najefikasniji prirodni antidepresiv

Advertisements

Američki psihijatri tvrde da je šafran najefikasniji prirodni antidepresiv, jer ne pokazuje neželjene efekte. Osim toga, brojne studije pokazale su da šafran smanjuje anksioznost i depresiju.

Šafran ima intenzivan miris i pomalo je gorkog ukusa. U prodaji se može naći u malim količinama, u obliku sušenih vlakana ili smrvljen. Najčešće se koristi u pripremi slatkiša, te jelima s pirinčom.

Advertisements