Foto: Flikr

Ako do sada nijeste znali, blitva je jedna od najzdravijih biljaka i trebalo bi češće da je konzumirate. Jedna je od najzdravijih vrsta lisnatog povrća, nema veliku energetsku vrednost ali ima odličnu kombinaciju tradicionalnih vitamina i minerala, fitonutrijenata i dijetalnih vlakana.

Advertisements

Veoma je korisna za povećanje imuniteta, a i dobar je diuretik. Karakteristični sastojci blitve su i lutein i zeaksantin, koje često nazivaju i “vitaminima za oči”. Osim što čuva vid, lutein koži pruža zaštitu od UV zraka. Analize su pokazale da lice sadrži najveće koncentracije luteina u odnosu na celo telo, jer je najviše i izloženo suncu.

Štiti od kancerogenih materija iz cigareta
Ako ste nepušač, a u kući ili u neposrednoj blizini imate jednog ili više pušača i ne možete ih izbeći nego udišete deo njihovog dima iz cigareta, možete se zaštititi konzumiranjem hrane koja sadrži povećane količine beta-karotena, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Jedna od namirnica koja vam u tom slučaju može pomoći je blitva.

Foto: Wikimedia Commons

Blitva obezbeđuje nutrijente koji mogu povoljno regulisati visok krvni pritisak i povoljno utiču na kardiovaskularni sistem, redukuju štetno delovanje slobodnih radikala na mnoge organe u organizmu I imaju protivupalno delovanje, ublažavaju grčeve u mišićima i migrene.

Advertisements

Blitva ima visok sadržaj vitamina C i beta-karotEna i obilje mineralnih soli. Blitva sadrži i velike količine vitamina B1, B2, kalijum, magnezijum, mangan, gvožđe, kalcijum i druge važne sastojke. Ima i zavidnu količinu ugljeniH hidrata, proteina, celuloze i biljnih ulja. Celulozna vlakna su važna jer za sebe vežu višak vode i otrovne sastojke. Ugljeni hidrati su važni za mozak i nervni sistem. Osim toga, poboljšava i krv, jača kosti i štiti kompletnu sluzokožu tela.

Konzumiranjem blitve u organizam se unose značajne količine vitamina K, koji sprečava delovanje ćelija koje razaraju kosti. Vitamin K se u probavi pretvara u oblik vitamina koji aktivira glavni protein u kostima. U narodnoj medicini listovi blitve koriste se za oblaganje rana i čireva, a čorbice pomažu kod upale bešike i bubrega. Obarena blitva s naseckanim belim lukom koristi se kao antibiotik, a ako se doda i peršun, pospešuje izlučivanje mokraće i čisti krv.

loading...

(Izvor: Espreso)

Lajkujte, podelite ili pošaljite tekst Vašim prijateljima!