FOTO: PIXABAY

Sve veći broj domaćinstava u kuhinji ima mikrotalasnu pećnicu. Praktična i brza stvar je rešenje za vruću podgrevanje jela ili za kokice i vruću čokoladu.

Loading...

Dobro je poznato da ne treba u mikrotalasnu pećnicu stavljati posude od aluminijuma ili stiropora, ali postoje namirnice koje nije preporučljivo podgrejavati na ovaj način. Mikrotalasna pećni može biti opasna jer neke namirnice nakon zagrejavanja gube na kvaliteti i mogu postati toksične. Ovo su namirnice koje nikako ne treba da stavljate u mikrotalasnu:

Advertisements

Jaja
U mikrotalasnoj možete napraviti kajganu, ali ne pokušavajte da skuvate tvrdo kuvana jaja. Kada se zagreju, para iz jaja nema nema kuda, pa se povećava pritisak, a jaja mogu lako eksplodirati. Uglavnom kako biste izbegli ovakve situacije, jaje nikad nemojte stavljati u mikrotalasnu.

Piletina
Podgrevanjem piletine proteini iz piletine menjaju svoj sastav, pa može doći do problema sa stomakom. Ostatke ručka s piletinom najbolje je konzumirati bez podgrevanja, ili komade mesa ubaciti u sendvič ili salatu.

Advertisements
FOTO: PIXABAY

Zamrznuto meso
Kada meso odmrzavate u mikrotalasnoj rizikujete da dođete u kontakt sa velikim brojem bakterija jer se meso neće podjednako otopiti. Bolje je da meso odmrznete na neki drugi način.

Riža
Jeste li znali da nikako nije dobra ideja da podgrevate ostatke vašeg omiljenog rižota s tikvicama u mikrotalasnoj? Naime, riža sadrži bakterije koje preživljavaju čak i kuvanje, pa ju je najbolje konzumirati odmah nakon pripremanja. Radi se o visoko otpornoj bakteriji koja se zove Bacillus cereus. Toplina ubija ovu bakteriju, ali može proizvesti spore koje su toksične, prema nalazima objavljenima u International Journal of Food Microbiology, iznenađujuće je otporan na toplinu.

(Izvor: Žena Blic)

Advertisements
Loading...