Kategorije: SrbijaVesti

Da li je ovo BILJKA BUDUĆNOSTI za srpske voćare? Od samo jednog hektara ovog voća zaradi se i do PET HILJADA EVRA

FOTO: WIKIPEDIA

Zova bi mogla postati jedna od omiljenih kultura naših seljaka, jer rađa više od grožđa, ima sličnu cenu, a posao i ulaganja su mnogostruko manja.

Advertisements

Zova traži suvu i peskovitu zemlju, pa je sever Vojvodine trenutno centar njenog uzgoja u našoj zemlji. Na ovom području desetak voćara uspešno uzgaja zovu, najčešće sortu koja dolazi sa zapada Evrope, pod nazivom hazberg.

Zova rađa od 10 do 12 tona po hektaru, trenutno je otkupna cena 45 dinara, može se prodati i za više, ali proizvođači računaju ukupno oko 600.000 dinara po hektaru od prodaje. Jene Šerfeze, uzgajivač zove iz Horgoša, kaže da se prinos po hektaru može i udvostručiti, ako proizvođač savlada sve veštine i priroda podari dobre uslove.

– Otkup je 15 odsto povoljniji nego prošle godine, ali nekad smo prodavali kilogram i za 65 dinara. Na istoj parceli možete dobiti najmanje istu količinu kao grožđe, sasvim moguće i mnogo više, čak duplo, a ulaganja su vam mnogo manja. Nema hemijske zaštite, gotovo da je organska proizvodnja, lako se umnožava, a nema ni puno posla oko nje. Na kraju, mnogo se lakše i bere od grožđa – Kaže Šerfeze, koji ima oko tri i po jutra pod zovom.

Orezivanje počinje u novembru, posle se samo održava međuredni prostor, što zovu čini jednom od najrentabilnijih kultura bobičastih plodova. Na našem tržištu potražnja za zovom je veća nego što trenutno možemo da proizvedemo. Otkupljivači su često zainteresovani i za cvet zove, ali voćari čekaju kraj avgusta i berbu plodova jer je prinos od njihove prodaje i šest puta veći.

– Zova se koristi u farmaceutske svrhe, u prehrambenoj industriji, poznato je da ima 75 načina primene i u odnosu na druge vrste odmah je iza aloje vere. Imao sam nekoliko ponuda iz Švajcarske da ovde prerađujem zovu i izvozim im te proizvode koji su tamo jako popularni, pogotovo u lečenju. Ali ja ću sada 70 godina, to treba neko mlađi da radi. Od kada je na Zapadu zabranjena upotreba sintetičkih boja u prehrambenoj industriji, zova je dobila dodatno na značaju jer služi i za farbanje – nastavlja Šerfeze.

Ovo je jedna od biljnih vrsta čiji svaki deo ima hranljivu ili farmaceutsku vrednost kaže prof. dr Vladislav Ognjanov, redovni profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, ali i uzgajivač zove. Od cveta se prave sokovi, a sirup zove je po njegovom svedočenju najskuplji koji možete naći na rafovima trgovina u Austriji. Inače u toj zemlji proizvodnja zove je veoma razvijena, godišnje u samo Nemačku izvezu 1.000 tona ove voćke.

Advertisements

– Od plodova mogu da se proizvode džemovi koji su sve popularniji. Kod nas se u Bačkim vinogradima pravi taj specijalitet. Porto vina ne mogu bez zove, a proizvode se i rakija ili čaj. Ulaganja su mala, a kada bi domaćinstva uspela da razviju i prerađivačku proizvodnju, sa hektarom ili dva, četvoročlana porodica mogla bi normalno da živi – kaže Ognjanov.

Veliki potencijal nalazi se i u sortama koje niču na našem podneblju. Kako dodaje, popularni hazberg donesi oko 100 grama po grozdu, dok naša ljubostinja i do 450 grama.

Za miran stomak, jaku krv i lak san

Cvetovi zove, koji se najviše i koriste, sadrže eterično ulje koje ima oko 40 materija, a bogato je glikozidima, taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminima. Bobice zove sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline i vitamine A, B i C. Pretpostavlja se da su flavonoidi koje sadrži zova odgovorni za većinu njenih lekovitih svojstava. Flavonoidi su moćni antioksidansi koji štite naše ćelije od oštećenja. Sličnog sastava su i listovi. Svi delovi su bogati gvožđem, natrijumom i kalijumom.

(Blic)

Advertisements
Advertisements

Zapratite nas!

Podeli

Najnoviji tekstovi

50 najlepših gradova na svetu (galerija sa slikama)

Mnoštvo blogova, veb sajtova i naloga na društvenim mrežama namenjenih putovanjima znači da sada imamo naizgled neograničen broj resursa koji…

GRČKA NIJE SAMO MORE: Neverovatne činjenice o Grčkoj

Svaka država sveta ima svoje čudne običaje i zakone, uključujući Grčku, o kojoj verovatno malo toga znate. Neke od ovih…

Obožavate grčko more a za ove činjenice o Grčkoj niste znali

Grčka - zemlja sa iznenađenjima kako iz drevnih, tako i modernih vremena. Sunce ne zalazi ovde Ili, bolje rečeno, većina…

DA LI STE ČULI ZA „GROBLJE AVIONA“? Evo gde odlaze avioni kada se „penzionišu“

Poput ljudi, avioni se povlače u određenoj dobi. Želja za letenjem izgleda kao svojstvena čoveku. Braća Vrajt izumila su prvi…

ZARADILI BOGATSTVO SEDEĆI U UDOBNOSTI SVOJIH DOMOVA: Evo koliko novca zarađuju Jutjuberi

Svi smo čuli za one divne priče o uspehu - ljudi (uglavnom mladih) koji su zaradili bogatstvo sedeći u udobnosti…

Iznenađujuće činjenice o tehnologiji koje će vas oduvati

Radiju je trebalo 38 godina da dostigne 50 miliona publike. U međuvremenu, iPodu su bile potrebne samo 3 godine da…

10 neverovatnih činjenica o tehnologiji za koje niste znali

1993. sovjetski kosmonaut poneo je svoj Nintendo Game Boy u svemir u svemirskoj misiji TM-17. Kažu da je orbitrirao planetu…

EVO KAKO SE ZAŠTITITI: Saveti za bezbednost vašeg mobilnog telefona

Posjedovanje mobilnog telefona prilično je uobičajeno u današnjem svetu. Ako ste poput većine potrošača, na svom mobilnom telefonu radite baš…

15 neverovatnih činjenica (sa slikama) koje niste znali

1939. Hitlerov nećak napisao je članak pod nazivom „Zašto mrzim ujaka“. Došao je u SAD, služio u mornarici i nastanio…

12 neverovatnih činjenica koje će vas ostaviti bez reči

Za 45 dolara američki Biro za graviranje i štampanje prodaće vam torbu od 5 funti i iseckanu američku valutu vrednu…

FASCINANTNA MESTA: 10 najmanjih zemalja na svetu

Na svetu živi skoro 8 milijardi stanovnika. Baš kao i sami ljudi, države mogu biti prilično čudne i držati se…

SREĆA O KOJOJ STE ODUVEK SANJALI: Saveti za odličan brak i srećnu i trajnu vezu

Kad smo odrastali, niko nam nije rekao da će brak potrajati. Mislim da je većina ljudi pretpostavila da: Pronađete nekoga…

DRŽITE KORAK SA HAKERIMA: Evo kako da saznate ako vam otkriju lozinku

U trenutku kada vam saopšte da su vaši podaci ukradeni, vaše lozinke mogu se već nalaziti na internetu - na…

Ovo je najbolja hrana za jačanje zdravlja

Pokušajte da dodate ove ne tako očigledne namirnice na svoju listu za kupovinu kako biste postigli bolju ishranu od kalorija…

Sanovnik pauk – Šta znači sanjati pauka?

Pauci u snovima su uobičajeni. Možda ćete proganjati pauka ili se boriti sa njegovim lepljivim mrežama, možda čak vidite ogromne…

Sanovnik kosa – Šta znači sanjati kosu?

Da li ste sanjali kako vam opada kosa, imate dugu kosu ili čak da se šišate? Imate u snu loš…

Sanovnik mačka – Šta znači sanjati mačku?

Sanjati mačku može predstavljati vezu sa vašom ženskom stranom. Mačke su obično predstavljene kao deo prirode i to je vidljivo…

Sanovnik abortus – Šta znači sanjati abortus?

Sanjati abortus znači da više ne želite nešto u svom životu. Ovaj san takođe može da predstavlja osećaj usamljenosti, krivice,…

Sanovnik poplava – Šta znači sanjati poplavu?

Sanjati poplavu može biti znak „ispiranja“ prošlosti za novu svetliju budućnost. Sigmund Frojd je verovao da su naši snovi put…

Sanovnik pas – Šta znači sanjati psa?

Sanjati psa predstavlja simbol zaštite i ovaj san je jednostavno upozorenje. Trebali biste pokušati nešto zaštititi u životu. Ako je…

Sanovnik smrt – Šta znači sanjati smrt?

Sanjati smrt se može činiti zastrašujućim ili radosnim u čudnom smislu. Stvarni susret sa smrću može biti prilično emotivan. Dobra…

Sanovnik dečko – Šta znači sanjati dečka?

Kada neko sanja osobu koju voli ili svog partnera, to se odnosi na romantično traženje obostranih ciljeva u vezi. Možda…

Sanovnik potres – Šta znači sanjati zemljotres?

Sanjali ste da se vrata, prozori i zgrade ljuljaju sa podrhtavajućim zvukom? Možda vam je čak i metež prestravljenih ljudi…

Sanovnik zubi – Šta znači sanjati zube?

Snovi o ispadanju zuba predstavlja strah ili ugnjetavanje. Zubi koji ispadaju, puknu, nestaju, izvuku se, ispljunu, lome se ili trunu,…

Sanovnik bežanje – Šta znači sanjati da bežite?

Sanjati da bežite je izuzetno uobičajen san. Ovaj san može uključivati da vas progoni osoba, senka, ajkula, lisica, pas, zec,…

Sanovnik beba – Šta znači sanjati bebu?

Sanjati bebu je divan san koji može odražavati novi početak. Ovo je pozitivan san koji predstavlja nešto „važno“ ili dragoceno…

Sanovnik zmija – Šta znači sanjati zmiju?

Šta znači sanjati zmiju? Sigmund Frojd je u svojoj čuvenoj knjizi izjavio da je zmija povezana sa našom se*sualnom energijom.…

POČNITE VEĆ DANAS: Kreativni i jednostavni načini za uštedu novca

Ušteda novca nikada nije lagana. Možda ne zarađujete puno ili imate gomilu dugova kojih se pokušavate rešiti. Tada morate biti…

SHVATITE OVO OZBILJNO: 6 načina da odaberete video igre za decu

Video igre su danas popularni pokloni za decu. Kao roditelj, morate da osigurate da igre koje vaša deca igraju budu…

DA LI STE BILI OVDE: Ovo su 9 najpopularnijih destinacija u poslednjoj deceniji

Zemlje širom sveta držale su turiste na nogama uzbudljivim atrakcijama i prirodnim čudima. Ali koje zemlje su se najviše istakle?…