FOTO: PIXABAY

I babe i lekari se slažu: nema lekovitije namirnice od belog luka – onaj ko ga jede svakodnevno nema čega da se plaši.

Loading...

Osim, možda, društvene izolacije, prekih pogleda, ogovaranja i izbegavanja. Znate, zato što smrdi. Pa šta onda da izaberemo? Zdravlje ili popularnost? Većina nas izabere ono drugo i ne jede ovaj dar prirode.

Advertisements
FOTO: PIXABAY

E, sada je tome došao kraj. Slobodno ćete moći da jedete beli luk, sa svim svojim antibakterijskim, antivirusnim, antigljivičnim, antiparazitskim i antioksidacijskim svojstavima, kako bi držao infekcije što dalje od vas.

Razlog zbog kojeg snažni miris belog luka ostaje tako dugo nakon jela jeste zato što se tokom varenja hrane u krvotok oslobađaju jedinjenja sumpora iz belog luka. Zato osvežavajuće vodice za usta neće biti od pomoći u pokušaju da zakamuflirate prepoznatljiv miris. Ali neke namirnice hoće.

Advertisements
FOTO: PIXABAY

Istraživači tvrde da bi uz beli luk ili nakon jela s belim lukom trebalo jesti jabuke, zelenu salatu, celer, krompir, peršun, bosiljak ili pečurke, jer te namirnice sadrže fenole, jedinjenja koja će u hemijskoj reakciji reagovati sa sumporom iz belog luka i tako neutralizovati snažan miris.

Dokazali su to masenim spektrometrom, uređajem koji analizira molekule na osnovi njihove mase, a nakon konzumacije spomenutih namirnica, nivo sumpora bio je znatno niži u dahu volontera. Naučnike je pogotovo iznenadilo kako list zelene salate efikasno suzbija miris belog luka.

(Izvor: Espreso)

Advertisements
Loading...