Foto: Wikimedia Commons/Author Off-shell

Kažu da je domaći ajvar jedna od najzdravijih namirnica, a pogotovo kada recept dolazi od iskusnih domaćica. Ovo je recept za najbolji ajvar ikad i kažu da mogu da potvrde potvrditi da je odličan. Iskušajte se u pripremi i nećete požaliti.

Advertisements

Sastojci:

7 kg rog paprike
3 kg patlidžana
1 l sirćeta
2 l vode
2 glavice belog luka
malo ljutih feferona
2-3 kašike soli i šećera

Foto: Wikimedia Commons/Author Kiril Petreski

Priprema:
Papriku prokuvajte u sirćetu 2-3 minuta, a patlidžane 5-6 minuta. Papriku i patlidžane sameljite prve, a zatim i beli luk i feferone. Sve dinstajte na 8 dcl ulja na laganoj vatri oko sat i po. Ajvar staviti u tople tegle i staviti ih u toplu (ne vruću) rernu.

Advertisements

U svaku teglu na ajvar staviti po jednu kašiku ulja da se napravi korica i da ajvar ne dobije vazduh. Tegle zatvorite tek sledeći dan.

(Izvor: Espreso / Magazin)

Lajkujte stranicu Beograd.in za dnevnu dozu zabave i pratite NAJVAŽNIJE VESTI!

Ako vam je tekst zanimljiv ili koristan podelite ga sa prijateljima :-)